La Vecchia Guardia

Benvenuti alla Vecchia Guardia,
un’oasi culinaria gestita con amore e passione dal 1967.

Siamo fieri di preservare le radici culinarie della famiglia Giorgetti,
offrendo un’esperienza gastronomica che unisce la nostalgia
del passato con la vivacità del presente.
 

IL NOSTRO MENU’

Un viaggio culinario che unisce la genuinità della cucina toscana con l’energia delle proposte milanesi.

I sapori tradizionali si mescolano con reinterpretazioni creative, portando in tavola un’esperienza unica e indimenticabile.

Gli antipasti

Gnocco fritto casalingo con Culatello toscano DOP

Gnocco fritto casalingo con Prosciutto toscano DOP/Cinghiale DOP/Cervo DOP

Insalata di primizia del giorno e Pecorino

Affettati misti DOP della Garfagnana con il nostro Gnocco fritto

Carpaccio di acciughe “Cantabrico” con crostini di pane, burro e insalatina

Le paste fresche casalinghe

Tagliolini casalinghi di pasta fresca (tutto tuorlo) con funghi porcini*

Gnocchetti del diavolo con broccoli, acciughe di Cantabrico e Pecorino DOP

Gnocchetti di pasta fresca di carbone con zola e noci

 

I nostri risotti

alla milanese

con primizia del giorno e grana DOP

con porcini*

 

I nostri ravioli casalinghi

di pasta alla menta con mozzarella di bufala saltati
con pomodorini pizzutelli e olive Taggiasche

di zucca al burro, parmigiano e salvia

di brasato con parmigiano, cipolla di Tropea e cannella

 

I secondi 

Tagliata di manzo (scamone) con carciofi e scaglie di grana

Filetto di manzo (300 gr.) al pepe verde con spinaci freschi e salsina

Battutadi filetto di manzo (battutaa coltello) con crostone di pane alla nipitella

Scaloppa di filetto di vitello con carciofi

Battuta di tonno (pescato) con panzanella leggera

Battuta di ricciola (pescata) con insalata cuor di carciofo, bottarga e salsine

Scottata di branzino con carciofi freschi e scaglie di bottarga di muggine

CaLAmari (pescati) alla griglia con verdura del giorno e salsine

Scopri l’armonia perfetta tra tradizione e innovazione in ogni piatto che prepariamo.

Puoi trovare il nostro menù completo qui:

LA NOSTRA STORIA

Quella della Trattoria La Vecchia Guardia è una storia di sapori genuini, di passione per le materie prime e di piatti il cui equilibrio è dato dalla mistione di tradizione e innovazione.

Era il 1967 quando Carla e Settimo Giorgetti si trasferirono a Milano lasciandosi alle spalle i colli toscani, con i sapori della loro terra d’origine e un grande sogno a colmare loro le tasche.
Fu allora che aprì Trattoria Da Settimo: una garanzia nel panorama culinario meneghino.
Dopo oltre 30 anni di attività la coppia toscana decise di cedere l’attività, rilanciata in seguito come Trattoria La Vecchia Guardia dal figlio Marco, insieme alla moglie Annalisa e al giovane Luca, ed è proprio sotto la guida della nuova generazione che la tradizione milanese conquista un posto d’onore nel menù, al pari delle storiche ricette toscane.

Una proposta gastronomica tosco-lombarda, piatti genuini e sapori di altri tempi: se il vostro palato è in cerca di questi piaceri, non resta che accomodarvi alla Trattoria La Vecchia Guardia.

CONTATTACI

02 3663 1188

[email protected]

siamo aperti dal martedì alla domenica 

12–14:30, 19:30–22:30

Siamo in Via della Commenda 21, 20122 Milano (Mi)

Sara Rossi
Sara Rossi
2023-11-30
Aria di casa, cibo buono e personale gentile!! Tradizionale cotoletta alla milanese, con osso, alta, morbidissima e buonissima.
Alessandro Esposito
Alessandro Esposito
2023-11-29
Personale gentile, educato e cordiale, cibo davvero ottimo. Ambiente molto accogliente, si percepisce la storia di Milano. Consigliatissimo
Gaia Ferrari
Gaia Ferrari
2023-11-29
Locale accogliente, servizio impeccabile e cibo davvero davvero ottimo! Super consigliato!
Rita De martino
Rita De martino
2023-11-27
Ottimo il risotto all'ossobuco, personale garbato.
Mary multi stan
Mary multi stan
2023-11-27
Cibo e servizio veramente ottimi ! Piatti super abbondanti (osso buco e risotto spettacolari) carne succosa, tenere e super saporita, anche ravioli con brasato e cipolle veramente ottimi. Personale super gentile e disponibile con tutti noi, simpatici e cordiali. Super consigliato come posto ! Complimenti !!
michele carella
michele carella
2023-11-26
Posto fantastico. Sembra di stare a casa... Piatti abbondanti
Rossella Morg
Rossella Morg
2023-11-26
Tutto curato nel dettaglio dal cibo, all'impiattamento, al servizio. Qualità e maestria nel preparare ogni portata.

Benvenuti alla Vecchia Guardia,
un’oasi culinaria gestita con amore e passione dal 1967.

Siamo fieri di preservare le radici culinarie della famiglia Giorgetti,
offrendo un’esperienza gastronomica che unisce la nostalgia
del passato con la vivacità del presente.

IL NOSTRO MENU’

Un viaggio culinario che unisce la genuinità della cucina toscana con l’energia delle proposte milanesi.

LA NOSTRA STORIA

Quella della Trattoria La Vecchia Guardia è una storia di sapori genuini, di passione per le materie prime e di piatti il cui equilibrio è dato dalla mistione di tradizione e innovazione.

Era il 1967 quando Carla e Settimo Giorgetti si trasferirono a Milano lasciandosi alle spalle i colli toscani, con i sapori della loro terra d’origine e un grande sogno a colmare loro le tasche.
Fu allora che aprì Trattoria Da Settimo: una garanzia nel panorama culinario meneghino.
Dopo oltre 30 anni di attività la coppia toscana decise di cedere l’attività, rilanciata in seguito come Trattoria La Vecchia Guardia dal figlio Marco, insieme alla moglie Annalisa e al giovane Luca, ed è proprio sotto la guida della nuova generazione che la tradizione milanese conquista un posto d’onore nel menù, al pari delle storiche ricette toscane.

Una proposta gastronomica tosco-lombarda, piatti genuini e sapori di altri tempi: se il vostro palato è in cerca di questi piaceri, non resta che accomodarvi alla Trattoria La Vecchia Guardia.

CONTATTACI

02 3663 1188

siamo aperti dal martedì alla domenica 

12–14:30, 19:30–22:30

Siamo in Via della Commenda 21, 20122 Milano (Mi)

Sara Rossi
Sara Rossi
2023-11-30
Aria di casa, cibo buono e personale gentile!! Tradizionale cotoletta alla milanese, con osso, alta, morbidissima e buonissima.
Alessandro Esposito
Alessandro Esposito
2023-11-29
Personale gentile, educato e cordiale, cibo davvero ottimo. Ambiente molto accogliente, si percepisce la storia di Milano. Consigliatissimo
Gaia Ferrari
Gaia Ferrari
2023-11-29
Locale accogliente, servizio impeccabile e cibo davvero davvero ottimo! Super consigliato!
Rita De martino
Rita De martino
2023-11-27
Ottimo il risotto all'ossobuco, personale garbato.
Mary multi stan
Mary multi stan
2023-11-27
Cibo e servizio veramente ottimi ! Piatti super abbondanti (osso buco e risotto spettacolari) carne succosa, tenere e super saporita, anche ravioli con brasato e cipolle veramente ottimi. Personale super gentile e disponibile con tutti noi, simpatici e cordiali. Super consigliato come posto ! Complimenti !!
michele carella
michele carella
2023-11-26
Posto fantastico. Sembra di stare a casa... Piatti abbondanti
Rossella Morg
Rossella Morg
2023-11-26
Tutto curato nel dettaglio dal cibo, all'impiattamento, al servizio. Qualità e maestria nel preparare ogni portata.